宮城県仙台市宮城野区にあるラーメンジャパンで限定麺を食べてきました。
5日6日の2日間限定のカルボ麺です。
ラーメンジャパンについて
ラーメンジャパンは、いわゆる二郎インスパイア系のお店です。
山盛野菜に大きな豚が乗っているラーメンですね。
他に「汁なし」や「まぜそばチーズカレー」などがあります。
店内はカウンターが4席にテーブル席が2卓あります。
カウンターからは厨房を見ることができます。
食券制ではなく、注文制です。
注文する際に野菜のマシやニンニクの有無を申告します。
また、駐車場がちょっと分かりづらいので、初めて行く場合はよく確認しておくことをおすすめします。
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限定麺を食べに
11時半開店ということなので、ちょうどそのくらいの時間に着くように行きました。
開店前のお店の前にすでに5人ほどが立っていました。
これくらいならば食べ逃すことはなさそうです。
中に入ってから席につき、並んでいた順番に注文を聞かれます。
わたしはカルボ麺の並と、同じく限定品であったバラロールを注文しました。
そして驚くべきことにわたしでカルボ麺はラストでした。
いやぁ、ギリギリでしたね。
次に来たお客さんは、すでにカルボ麺が終わったことを知り、残念がっていました。
カルボ麺というのは、名前からも察しがつくように、カルボナーラ風のラーメンです。
ラーメンというより、汁なし、まぜそばに近い感じでしょうか。
ロットの関係で、まず4人分が運ばれ、その後、自分の分もやってきました。
カルボ麺登場
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なるほど。
カルボ麺です。
山盛りのもやしの上に、粉チーズと半熟玉子、そこに黒コショウが振りかけられています。
もやしの隙間から、かすかに白濁したスープが見えます。
よくかき混ぜてということなので、ワシワシとかき混ぜます。
自家製太麺が力強いですね。
バラロールは、かなりの厚切りです。
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いざ実食
一口麺をすすると、確かにカルボナーラです。
味はちょっと濃いめですね。濃厚なスープに太麺がよく合います。
バラロールは通常のチャーシューよりも厚めで食いでがあります。
どちらの豚肉もおいしいですね。
麺を食べ終わるとしっかりとスープが残っています。
麺はラーメンながら、味はカルボナーラという絶妙なバランスです。
2日間の限定ということで、食べることができてよかったです。
また、何かめずらしい限定があれば食べに来たいですね。
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[宮城県仙台市宮城野区平成2-18-1 第3ムカイヤマビル 1F]